BAC À GRAISSE DANS VOTRE RESTAURANT: CE N’EST PLUS UN PROBLÈME.

Le métier de restaurateur est l’un des plus exigent tant il est nécessaire de maîtriser bon nombre de compétences dans une seule et même journée traitant des sujets variants du bac à graisse aux compte de résultat. Chez Prosocius Assainissement nous avons toujours été inspiré par le réveil de la cuisine d’un restaurant.  Chacun s’affairant à ses tâches, au rythme du chef d’orchestre, cela sans fausses notes, jusqu’à ce que le plongeur lâche d’un ton angoissé :

« CANALISATIONS BOUCHÉES !!! » OU « BAC À GRAISSE BOUCHÉ !!! »

C’est le drame, les bondes de sol se remplissent, les éviers bouchés ne se vident plus, le bateau est en train de prendre l’eau et comme souvent cela arrive au mauvais moment.

Il vous faut donc une solution et des coupables !

Pour la solution, il faudra contacter Prosocius Assainissement au 01 60 11 18 18, vous serez mis en relation avec un expert en assainissement qui vous enverra une équipe dans un camion et qui vous décrochera la lune sans aucunes mauvaises surprises de coûts d’intervention : Tarifs Prosocius

En effet le bac à graisse est bien souvent le gravier dans la chaussure du restaurateur, c’est d’ailleurs l’accident qui est à l’origine des actions d’entretien du bac à graisse.

Pour répondre aux préoccupations des professionnels de la restauration, Prosocius Assainissement a mis en place l’offre « ATBIO »  leur permettant de se consacrer pleinement à leur métier. Ainsi, nous prenons à notre charge la gestion du bac à graisse, en installant un système de traitement automatisé. Associant technicité et biotechnologie, il digère les molécules graisseuses contenues dans les effluents, permettant ainsi d’espacer et même de supprimer les fréquences de pompage.

S’agissant des coupables, nous les avons trouvés, ils se cachent au cœur de votre activité !

« Lapalissade » me direz vous ? Oui et c’est tellement vrai que vous pouvez les éviter !

des interventions pour canalisation bouchée le sont en raison d’un objet étranger dans ce circuit d’évacuation. Vaisselles cassées, louches, fourchettes, barquettes alimentaires, lavettes, Etc. … se logent dans un angle de la canalisation et permettent à toutes les souillures notamment la graisse de s’accumuler et de créer un bouchon. Il faut parfois plusieurs mois avant qu’une retenue se forme et la grande majorité de ces incidents peuvent être évités si l’entretien curage canalisations est réalisé 1 fois par an.

concernent l’inverse de la situation précédente, en raison d’un rétrécissement du diamètre de la canalisation dont la cause principale est une épaisseur de graisse collée sur les parois, les petites souillures ne s’évacuent plus convenablement et forme un bouchon. Là encore, il s’agit d’un manque d’entretien puisque le curage canalisations permet de retirer cette surface.

sont liées à la saturation du bac à graisse qui complètement colmaté limite l’écoulement naturel des canalisations et créé un bouchon de graisse à l’entrée ou la sortie du bac à graisse.

étonnamment, un grand nombre d’installation ne sont pas conformes aux règles de l’art et défient les lois de la gravité. Pentes inversées, diamètre non conforme, ces défauts qui peuvent être décelés à la réception de chantier sont à l’origine de bouchons. Les défaillances de réseaux sont quant à elles plus rarement coupable de bouchons, dans la plupart des cas il s’agit d’effondrement lié à la vétusté des installation.